古語有云:一年之處在于春,一天之初在于晨!作為一名土生土長的西關孩子,我們的一天就從一碟腸粉和一碗粥開始。腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品,但隨著時代的變遷味道也在不斷改變。兒時大街小巷都有得布拉腸早已退出了我們的視線,碩果僅存的也許可以將他們稱作“頑固派”了,他們不愿意曝光在媒體面前,也不愿意多做宣傳,他們只默默地做著他們幾十年一直做得事情,其中“新聯腸粉店”就是蠻有代表的一家,如果大家感興趣的話,可以去感受一下。

今天我來到的是一家全廣州規模最大的腸粉店——銀記。雖然這里的味道并不是最好的,但卻是最成功的。
它的名字不僅出現在國內,遠在加拿大多倫多也可以看到他的身影,實在厲害。
通透光滑的腸粉皮包裹著大蝦、香菇、韭黃等配料,口感極佳,再配上一碗棉滑鮮香的皮蛋瘦肉粥,滿足!

  離開了銀記腸粉店,我開著凱美瑞雙擎穿梭于狹窄的西關街道里,凱美瑞雙擎也為我帶了吃著拉腸般的順滑感受,無論是轉向還是加減速,它都能為我提供最舒服的處理方式,對于一臺主攻家用市場的中級轎車,這樣顯然符合大部分消費者的需求。

轉眼間,我來到了陶陶居的門前,遙望著遠處的牌匾,回憶起那些曾經的曾經。創建于清光緒六年(1880)的陶陶居曾因裝修風雅,一度成為文人騷客的雅集之所。在上世紀30年代,魯迅、許廣平、巴盒等人都曾是陶陶居的座上貴賓,陶陶居也因此名聲大噪,享譽一時。而現懸掛于店內大堂之上的“陶陶居”三字黑漆金字招牌是康有為在該店品茗時所書。
陶陶居的名萊美點極富特色比較出名的有陶陶一品雞、酥炸彩云蝦、八寶魚云羹等十大名菜,以及陶陶蝦角皇、陶陶甘酥餅等數百款美點,吸引了絡繹不絕的中外賓客。只可惜,經過多次變遷后許多菜式早已失傳。陶陶居被譽為“月餅泰斗”,其“陶陶居上月”更獲“金鼎獎”及“中國名牌月餅”稱號。
在1997年創制了直徑3米,重575公斤的華夏團圓月,被載入世界吉尼斯紀錄大全。那時候的我剛剛小學畢業,看見如此大的月餅不禁想問一句:這么大的月餅要多少人才能吃得完呢?而答案......我也不清楚,但聽說是等中秋過后分發給每一位員工,同年,陶陶居被國家貿易部首批命名為國家特級酒家之一。從此以后,感覺每一年的中秋這個大月餅都會出現。

  新一代凱美瑞作為TNGA架構下的新產物,給我的第一感覺就是變得更具現代感,甚至可以說是對應我們腦海里“凱美瑞”一詞有些不太搭調的陌生感。而它在飽受爭議中,如約而至。

這里,是蓮蓉的發源地——蓮香樓。其前身是清光緒年間一家專營糕點餌餅的糕酥館,原名“連香樓”。當時的制餅師傅陳維清某次于蓮子煲的糖水中偶得靈感,遂以蓮子為主要原料做成蓮蓉餡料制成月餅。自此以后,幾乎所有的廣式月餅都采用蓮蓉為餅餡,而蓮香樓也堪稱“鼻祖”。
經歷百年變遷,最值得驕傲的一點是從未有一天停止營業。至今仍是外地游客選購手信的必到之處之一,也更是附近老街坊們吃飯喝茶的老地方,古色古香的建筑在時間的積淀和觸摸下,安靜、滄桑、巋然不動。
你看看門口的快遞小哥簽單簽到手軟就知道這里的生意有多火爆了。
提到品嘗咸煎餅,許多老廣州便會聯想到德昌咸煎餅。它不僅美味,說起來其中又有一段“古”。德昌咸煎餅的創制人譚藻師傅,早在30年代就在龍津路的德昌茶樓干點心制作,很想創出一款美點,可是苦思無良策。后來在飲茶中,碰到賣南乳肉的盲公德,談及用南乳炒花生肉之事,使譚藻大受啟發。據聞,當年的德昌咸煎餅不但廣州人愛吃,聲名更是遠播東南亞。

  不可否認的是,凱美瑞雙擎內飾整體設計更加時尚,做工和用料也更用心。我一直認為,日系品牌的人體工程學做得十分優秀,尤其是豐田,舒適的乘坐環境讓你在忙碌了一天過后得以放松。雖然我身處在亞熱帶的廣州,但座椅加熱/通風功能還是值得點贊?傊,凱美瑞雙擎是在努力營造一種溫馨的內飾氛圍,而也用實際說明了這一切。

沿著上下九步行街一路向東出發,我們來到了素有“食在廣州第一家”美譽的廣州酒家。大堂里,花燈高懸,古色古香,假山流水,人聲鼎沸。
在這里,“老廣”們伴著“一盅兩件”飲茶吹水、談笑風生,繪就了一幅廣州市井民俗生活的畫卷。正所謂筵開百席,座盈千客,名流云集,廚王爭霸。
70多年前廣州西關的食肆鼎沸已然沉淀在歷史記憶里,但老字號“廣州酒家”依然陪伴在新老廣州人身邊,鮮香濃郁,體現著粵菜一脈相承的歷史積淀。
早茶在我的眼里,并不是單純的吃一頓,而是陪伴在家人的身邊,邊聊天邊感受著周圍發生的一切,然而現在許多人都只對著手機,這不禁讓我想到了一句話:世界上最遙遠的距離,就是我在你身邊,而你卻在玩手機......
不過現在涌現了許多新派茶樓,不緊有早茶、還有中午茶、下午茶、夜茶,老廣的一天,不僅由一杯茶開始,也可以由一杯茶結束!
蝦餃作為粵式點心“四大天王”之首(與干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻同譽)當然也有著過人之處,蝦餃起源于上世紀20年代后期的廣州河南(現海珠區)五鳳村。該村一涌二岸,當地人在岸邊捕到鮮蝦后剝其肉以粉裹而蒸之,其汁液不外流且極鮮美,久而久之,名聲鵲起而風行于市。并引進到茶樓食肆,經不斷改良,形狀由角形改成梳子形,細摺封,每只不少于十二摺呈彎梳狀,美觀得體,成為南粵名點。

  全新凱美瑞雙擎的動力平順性表現非常出色。實測全新凱美瑞雙擎在發動機介入時,其震動幅度完全不會使你關注到動力系統的運轉情況。再或是如果你對駕駛的細節并不敏感,恐怕你只能通過能量監控器來查看現在電動機和發動機的運轉情況了。

  我認為平順+省油+耐用才是凱美瑞雙擎動力系統的標簽,而經過我的一番駕駛過后,至少前兩項標簽它完成的很不錯,至于是否耐用,以豐田一直以來的良好口碑,我想也是值得信賴的!

別以為我們的美食之旅就此結束,接下來我來到了位于荔枝灣旁的泮溪酒家。它與北園、南園一道合稱為廣州三大園林酒家。這里是中國著名園林建筑師莫伯治先生所設計。
它薈萃了嶺南庭園特色及其裝飾藝術的精華:外圍粉墻黛瓦、綠榕掩映,內部迂回曲折、層次豐富。整個酒家由假山魚池、曲廊、湖心半島餐廳、海鮮舫等組成,其布局錯落有致,加上荔灣湖景色襯托,更顯得四處景色如畫。
小時候,我在體校訓練足球,在我踢完球回家之后總喜歡叫爸爸給我買一碗牛三星和雙皮奶,這就是辛苦訓練過后最好的獎勵。這里牛三星爽脆鮮美,雙皮奶鮮香嫩滑,雖然比起小時候的味道有點變了,但依舊讓人回味。
相比順德的民信(順德的美食,絕對是廣州餐飲店老板們的頭號大敵),這里的味道比較甜而口感更稠,如果你問我,會覺得這里的更好!

  總的來說,我認為凱美瑞雙擎在駕駛和乘坐高級感上的升級還是比較明顯的,也為它煥新而來后賺足了眼球。當你坐上這輛車以后,我知道你一定會喜歡上它,因為它讓這一切都變得那么舒服,那么自然!

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